国内契約農家で育てた芋屋こだわりのお芋をオリジナルレシピのスイーツに。
芋屋金次郎では芋けんぴの他にサツマイモで作った洋菓子を沢山取り揃えております。工房では金次郎のパティシエたちがオリジナルレシピでさまざまな芋スイーツを、ひとつひとつ手づくりしています。
定番のスイートポテトから、お芋のクッキーなどの焼き菓子、お芋のモンブランをはじめ、お芋のプリンやお芋のシュークリームなど、お芋の風味とコクがしっかりと味わえるスイーツばかりです。
芋の甘みと風味を引き出す焼き芋製法。
パティシエがひとつひとつ手づくりしています。
芋菓子専門店ならではの多彩なおいしさをお愉しみください。
スイートポテト
普通スイートポテトを作る際、お芋はふかしてペースト状にしますが、金次郎では焼き芋にしてからペースト状にします。
焼き芋にすることで甘みも際立ち、食感もほくっとしたペーストに仕上がります。
ふかしたお芋では絶対に出せない味わいです。
当然手間はかかりますが、おいしい芋菓子を作ることに関しては一切妥協のできない金次郎です。
焼きたてスイートポテト
芋と相性のよいバターはフレッシュな国産バターを使用。店内のオーブンから焼きあがったばかりのほくほくのスイートポテトはまた格別のおいしさです。
いもやのスイートポテト
試行錯誤を繰り返し、開発に数年かけてようやく完成させた常温保存が可能なスイートポテト。金次郎の名で出せる納得の味に仕上がりました。
焼き菓子
お芋のクッキーやマカロン、サブレなど焼き菓子も豊富に取り揃えております。 日持ちがするのでギフトにも好適。 店舗では専用のギフトボックスにお好みで詰め合わせていただけます、 焼き菓子の通信販売を望む声も多くありますが、 殆どがひとつひとつ手作りのため、ご用意できる数に限りがありますので 一部の商品のみ通販可能にしております。
※店舗によって取り扱い商品が異なります。店舗にてご確認ください。
ポテトフレークサブレ
オリジナルのポテトフレークをフレッシュバターで風味よく焼き上げた金次郎のお芋のサブレ。鹿児島県大隅半島のアヤムラサキとさつま金時を使っています。
焼き菓子
金次郎の焼き菓子は、サクッとした食感とふんわりとした芋の風味が特徴。お芋の種類に合わせて作る焼き菓子を変えています。
芋けんぴスイーツ
芋けんぴを砕いて、クッキーやマカロンなどの洋菓子にした新食感の芋スイーツ。芋けんぴの可能性を追い求める金次郎です。
生菓子・アイス
芋屋金次郎はケーキやソフトクリームも美味しいと評判です。 お芋を使用したスポンジや芋ペーストをブレンドしたクリームなど どれもお芋の風味豊かに仕上げています。 他では滅多に味わえない、お芋を使ったスイーツは芋菓子専門店ならでは。
※店舗によって取り扱い商品が異なります。店舗にてご確認ください。
生菓子
スポンジやクリームにさつまいもを使用した、風味豊かな生菓子も多彩にラインナップ。店舗へお越しの際は、お買い求めください。
いも屋のソフトクリーム
金次郎ファンの間で人気の「いも屋のソフト」。高知県雪ヶ峰牧場の「ジャージー牛乳」とムラサキ芋で作るコク深い味わいのソフトクリームです。
