お知らせ

いつも芋屋金次郎をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

この秋、かねてより念願であった鹿児島に新店をオープンいたします。先代・澁谷金次郎が、芋けんびに適したさつま芋づくりの地として選んだ鹿児島県で、新たなお客様との出会いを迎えられることを、私どもも大変うれしく思っております。

こうして新たな挑戦を続けていけるのも、ひとえに、いつも芋屋金次郎を大切に想ってくださる皆のおカ添えがあってこそです。改めまして、心より感謝申し上げます。

店内には定番の芋けんぴや芋チップをはじめ、金次郎オリジナルの芋けんぴ、お芋のソフトクリームなど、薩摩の芋のおいしさを存分に味わえる商品をご用意しています。そして、国内では鹿児島店限定の商品の「焼きたて芋けんぴ」を販売いたします。

”国内では未販売”の
鹿児島店限定「焼きたて芋けんぴ」

金次郎オリジナルの「つぶけんぴ」をさらに磨き上げて生まれた、国内では鹿児島店限定の商品です。芋けんぴでありながら、さくっと軽く、ほろっとほどける。これまでの芋けんぴにはない、新しい食感をお楽しみいただけます。

〈 実は、おいしさの背景にある「鹿児島県」との深いつながり 〉

芋屋金次郎の大きなこだわりは、何と言っても「芋」です。実は、創業以来そのおいしさを支え続けてきた産地のひとつが、ここ鹿児島県です。

芋けんぴは、芋・油・砂糖というシンプルな材料でつくられるからこそ、原料となるさつまいもの品質がおいしさを左右します。そのため私たちは、芋づくりから徹底してこだわっています。なかでも鹿児島県大隅半島は、シラス台地による水はけの良さや長い日照時間など、さつまいもの栽培に適した環境として、創業者が長年こだわり続けてきた産地です。現在も鹿児島県内の契約農家で育てられたさつまいもを原料として使用しており、中には三代にわたってお付き合いが続く農家もあります。

〈 支えていただいた「鹿児島県」へ 〉

鹿屋市や曽於市には、九州工場をはじめとする製造拠点があり、産地の近くで加工することで、素材の鮮度や品質を生かした商品づくりを行っています。

そして、高知県発祥の芋屋金次郎にとって、鹿児島は単なる原料の調達先ではありません。生産者の皆さまとともに歩み、おいしさを育んできた「第二の故郷」です。そんな鹿児島への出店は長年の悲願でした。このたびの初出店を通じて、長年支えていただいた鹿児島の皆さまへ、少しでも恩返しができればと願っています。